Yo les amigos, bien ou bien ? J'vous retrouve aujourd'hui avec une jolie recette toute simple et franchement ... vous m'en direz des nouvelles !!
Avec mon mari nous essayons de plus en plus de nous intéresser et idéalement de se diriger vers un mode de consommation plus sain type vegan qui soit respectueux de la planète et des animaux. C'est dur j'vais pas dire. Perso j'adore les oeufs, la viande, le poisson & je suis une fana de fromage (La viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie).
Disons que l'on est pour l'instant qu'au début de notre cheminement et on fait au mieux. Et pour le coup ce plat est typiquement un excellent exemple, que sans pour autant négliger sur la saveur, on peut facilement se passer de viande, ici remplacée par les haricots rouges, riches en protéines.
Patates Douces au Chili sin carne
- 1 oignon / 2 gousses d'ail
- 1 boite de sauce tomate (coulis, concassés, fraiche, entières ... whatever !)
- 1 grande boite de haricots rouges
- 1 moyenne boite de mais
- viande hachée pour la version "con carne"
- 1 patate douce/personne
Piquez vos patates et faites les cuire dans un four à 250° pendant 20 minutes.
Faire brunir ail & oignon dans un faitout. Puis tout rajouter en vrac.
Assaisonner à votre gout. Laisser mijoter au moins 20 minutes.
Sortez les patates & ouvrez-les sur la longueur. Les remplir de chili. Servir avec de la roquette ou ce vous voulez, c'est pas une dictature de la cuisine ici !)
(Rajoutez un peu de crème fraîche et/ou avocat écrasé. Moitié pour le goût, moitié pour la déco)
↠ READY
BON APPÉTIT BIEN SUR
Avec mon mari nous essayons de plus en plus de nous intéresser et idéalement de se diriger vers un mode de consommation plus sain type vegan qui soit respectueux de la planète et des animaux. C'est dur j'vais pas dire. Perso j'adore les oeufs, la viande, le poisson & je suis une fana de fromage (La viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie).
Disons que l'on est pour l'instant qu'au début de notre cheminement et on fait au mieux. Et pour le coup ce plat est typiquement un excellent exemple, que sans pour autant négliger sur la saveur, on peut facilement se passer de viande, ici remplacée par les haricots rouges, riches en protéines.
On se dit à plus tard.
BizLoove
